Bạn đã từng nghe nhiều về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao nhiêu và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cộng tham khảo bài viết sau đây để Phân tích thêm về dòng khay này

Khay GN là gì?

loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay chứa nguyên liệu… và tên gọi phổ quát nhất là Khay GN, được sử dụng tương đối phổ quát trong đời sống để đựng đựng thực phẩm từ tươi sống, chín tới nóng, lạnh.

Khay GN được viết tắt từ Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, thống nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được dùng tới ngày nay



thế mạnh CỦA KHAY GN

nói tới khay GN thì người nào cũng phải công nhận tuổi thọ trong khoảng thời gian dài của nó. Vậy khay được khiến trong khoảng chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?

Được ứng dụng khoa học tiên tiến đương đại vào trong công đoạn cung ứng trên chất liệu inox 304 chất lượng tốt nhất hiện giờ (tỉ lệ 18/10: trong thành phần đựng 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực tốt, không bị ảnh hưởng bởi các nhân tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox không khiến ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị mặn mòi của món ăn.
có phổ biến kích thước khác nhau thích hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với thiết kế đầu cạnh bo tròn, an toàn lúc sử dụng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho ko gian bữa tiệc.

các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, tiện dụng cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp khi tiêu dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạiKhay trưng bày thức ăn buffet

KHAY GN ĐƯỢC tiêu dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN nhiều kích cỡ khác nhau nên được tiêu dùng phổ biến tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy dùng cho thức ăn, khay đựng kem, khay chứa trái cây, khay đựng bánh…Không riêng những nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều dành đầu tiên dùng vì các một thể ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn sử dụng dòng khay nhỏ gọn, loại đẹp, khía cạnh bo tròn để hạn chế va chạm và có tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học dành đầu tiên dùng khay phổ biến ngăn có ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn.

đặc biệt, khay GN có thể đặt vào các quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm nâng cao khả năng và thời gian bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho ra đời sản phẩm như Quầy giữ nóng nhằm đáp ứng nhu cầu của thị phần bếp công nghiệp.

các chiếc KHAY GN

Dựa vào mục đích dùng, có 3 chiếc khay chính: dạng đơn giản bình thường, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ có nắp hoặc không.

KHAY GN thường ngày
Đây là dòng khay phổ thông nhất, vì sở hữu thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất vững chắc nên phù hợp chuyên dụng cho những quầy bàn thực phẩm nhất định trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại các bữa tiệc buffet. hồ hết quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn sử dụng khay này vì độ phương pháp nhiệt rẻ cũng như vì mục đích ít đi lại.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
điểm mạnh số 1 của Khay có quai cầm này là tránh xúc tiếp với nhiệt độ của khay nên việc đi lại và dỡ lắp khay ra khỏi quầy phát triển thành thuận lợi hơn. đặc trưng, lúc gập 2 quai vào phía trong thì các khay có thể xếp chồng lên nhau, ngay cả lúc đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được không gian trong bếp và tiện dụng cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời gian nấu ngắn khi kết hợp trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay khiến cho ráo nước và khiến cho mát nhanh thực phẩm như những dòng rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu mau lẹ hơn tích hợp ngay cả trong những thùng chứa to hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước khôn xiết khoa học, có thể thay thế cho nhau theo trật tự size lớn “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...-table-va-nap/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059


_____________________________

Nơi đăng bài viết - Kênh tin bài Khay gn inox chất liệu và hình dạng đã được đánh giá khá chất lượng . Nếu các bạn G+ và chia sẻ like nhé